North Continent

ชื่อร้าน : North Continent (ノースコンチネント)
รายการอาหาร : : Ikeda Uchi Hamburg & Niikappu Kurobuta Hamburg
เวลาเปิดบริการ : 11: 30 ~ 22: 30 (LO 22:00)
ที่ตั้งร้าน : Hokkaido Chuo-ku, Sapporo Minami 2 Nishi 1-chome Mali Earlville B1, Japan
พิกัด GPS : 43° 3′ 28.87″ N 141° 21′ 22.21″ E

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะมาร้านรีวิวร้าน Hamburg ในแถบ Odori ของเมือง Sapporo นะครับผมร้านนี้อยู่ใกล้ๆกับ Tanukikoji ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมใน Sapporo เลยทีเดียว ทำให้การเดินทางสะดวกพอสมควรครับผม

นี่เป็นบรรยากาศหน้าร้านนะครับตัวร้านอยู่ในชั้นใต้ดินในตึกเลย ว่าแล้วก็ไปลองกันเลยดีกว่า~

เมนูมาเป็นเล่มเหมือน Diary น่าสนใจเลยทีเดียวฮะร้านนี้การสั่งจะเริ่มจากเลือกชนิดของเนื้อ Hamburg โดยเราจะสามารถเลือกได้ว่าเนื้อจากแหล่งไหนหลังจากนั้นก็เลือกว่าความสุกประมาณไหน แล้วก็เลือกซอสทานกับ Hamburg ฮะ (ราคาแต่ละจานประมาณ 1,500-2,500 Yen นะครับ)

แต่ละชุดกลางวันสามารถเลือกเครื่องดื่มได้นะครับผมอันนี้เลือกเป็น Espresso ไปหน้าตาน่าสนใจเลยทีเดียวฮะ

ตอนมาเสิร์ฟพนักงานจะยกหินร้อนมาด้วยนะครับเอาไว้อุ่นเนื้อก่อนทานอีกที แต่อย่าระวังอย่าวางนานนะฮะเดี๋ยวเนื้อจะติดกับหินเอา

いけだ牛 (Ikeda Uchi)

特濃チーズソース (Tokuno Cheese Sauce)

Ikeda เป็นชื่อเมืองในแถบ Tokachi ของเกาะ Hokkaido ครับผม จานนี้เลือกเป็นเนื้อจาก Ikeda แล้วก็ซอสชีสครับพ้มตัว Hamburg กลิ่นเนื้อมาแบบน่าทานเลยทีเดียว ส่วนตัว Texture ก็มาแบบพอดีๆครับไม่ร่วนหรือแข็งเกินไปแล้วข้างบนก็มีไข่ราดมาให้ด้วย

ตัวซอสชีสนี่ตอนแรกดูจาก Texture แล้วคิดว่าจะเลี่ยนนะครับ แต่ว่าพอลองแล้วไม่เลี่ยนเลย ทานกับ Hamburg แล้วได้ Texture ที่น่าสนใจเลยทีเดียวไม่แปลกใจที่ร้านนี้ยกให้ซอสชีสเป็นเมนูเด่นของร้านเลย

「自家製のベーコン」で巻きあげた道産黒豚 ★新冠黒豚(Hokkaido black pig wound up in the “home-made bacon” ★ Niikappu black pig)

うちの婆ちゃんの三升漬けを使った照り焼きソース(Teriyaki Sauce)

Hamburg เนื้อหมูจากแถบ Niikappu บนเกาะ Hokkaido ครับผม จานนี้ผมสั่งเพราะว่า Bacon Hamburg มันดูอลังการมากเลย ส่วนซอสให้ที่ร้านแนะนำเป็น Teriyaki Sauce ครับ ตัว Teriyaki Sauce ทำมาได้ดีนะครับไม่หวานคอแห้งเกินไปแบบปกติที่เจอมา

ตัว Hamburg ทำมาได้ชุ่มฉ่ำเลยครับ ยอมรับเลยว่าเป็น Hamburg ที่โดนใจผมพอสมควรเลย ส่วนตัวซอสก็รสชาติไม่ได้แรงเกินไปทำให้ตัวซอสสามารถดึงความน่าสนใจของ Texture Hamburg ออกมาได้อีกจานนี้ส่วนตัวผมแนะนำเลยครับผม

โดยรวมแล้วร้านนี้ก็เป็นร้านร้านที่เด่นด้าน Hamburg กับความหลากหลายของซอสนะครับผม แล้วยังเป็นร้านที่การเดินทางไม่ไกลจากแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในเมืองด้วยผมไปตอนกลางวันมีคิวด้วยนะครับ ถ้าจะไปลองก็เผื่อๆเวลาไว้หน่อยก็ดีนะฮะไว้เจอกันรีวิวหน้าครับพ้ม