Sumidagawa

ชื่อร้าน : Sumidagawa (すみだ川 )
รายการอาหาร : ロースかつ (Rosukatsu)
เวลาเปิดบริการ : [Mon-Wed-Fri-Sat] 11:00 to 21:00
ที่ตั้งร้าน : Hokkaido , Chuo-ku, Sapporo Minami 2 Jo Nishi 4 Takano 2 – 3F, Japan
พิกัด GPS : 43° 3′ 26.80″ N 141° 21′ 5.20″ E

DSC05176DSC05173

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะมารีวิวร้าน Tonkatsu ร้านเก่าแก่ร้านนึงเลยใน Sapporo ร้านที่ว่านี่อยู่ในแถบ Odori ไม่ไกลจากร้านดงกิโฮเต้ที่นักท่องเที่ยวนิยมมาชอปปิ้งกันมากๆเลยทีเดียว

DSC05171

ตัวร้านอยู่ชั้น 2 และ 3 ของตึกนะครับในรูปเป็นบรรยากาศในชั้น 2 เข้าไปแล้วรู้สึกได้เลยว่าร้านนี้มันขลัง ความรู้สึกเหมือนเวลาเราไปภัตตาคารเก่าๆที่ไทยแหละครับรู้สึกได้ว่าร้านนี้มันต้องเด็ดแน่นอน (แหงล้ะอยู่กับกาลเวลามาขนาดนี้)

DSC05127

วันที่ผมไปร้าน ถึงที่ร้านประมาณบ่ายโมงได้นะครับวันธรรมดาคนก็นั่งอยู่เต็มร้านเลย (ชั้น2) แล้วช่วงที่นั่งทานอยู่ก็มีลูกค้าเข้าออกเรื่อยๆครับผม

DSC05128DSC05132DSC05136

ロースかつ (Rosukatsu) 1950Yen

เมนูนี้เป็น Rosu (ロース) ซึ่งความหมายของ Rosu ก็คือส่วนของหมูสันนอกนั่นเองฮะ ตัวเนื้อหมูมาแบบไม่แห้งเกินไปแล้วก็จะมีส่วนที่ติดมันมาแบบสะใจเป็นบางส่วนเลยฮะ

DSC05148

ตัวหมูทอดมาได้พอดีๆ เนื้อไม่แห้งเกินไปส่วนตัวแป้งของร้านนี้ผมรู้สึกว่ามันจะต่างจากที่เคยกินมาร้านอื่นคือตัวแป้งมีความเป็นเอกลักษณ์ของความกรอบอยู่ระดับนึง เพลินครับเพลินเมนูนี้

 

ส่วนเครื่องเคียงมีผักสลัด ซุปมิโสะเลมอนไว้บีบทานกับทงคัตซึแล้วก็ผักดองครับผมเครื่องเคียงทานได้      เพลินๆกับทงคัตซึเลยครับ

DSC05150

 

วันนี้มาพร้อมกับรีวิวสั้นๆครับผมโดยรวมแล้วร้านนี้เป็นร้านทงคัตซึที่โอเคร้านนึงเลยใน Sapporo แล้วยังใกล้กับแหล่งช็อปปิ้งในเมืองด้วย แต่ถ้าจะมาลองก็อยากให้เผื่อเวลาไว้หน่อยเพราะเท่าที่เห็นคืออาหารไม่ได้มาเร็วมาก แล้วยิ่งช่วงกลางวันบางทีคนเต็มร้านด้วยครับ ไว้เจอกันใหม่รีวิวหน้าครับผม

 

Nagoyakatei

ชื่อร้าน : Nagoyakatei (なごやか亭)
รายการอาหาร : Kaitenzushi (Ikura/Salmon/Maguro)
เวลาเปิดบริการ : 11:00~22:00
ที่ตั้งร้าน : 9-17-10 Hassamu 6 Jo Nishi-ku Sapporo Hokkaido, Japan
พิกัด GPS : 43° 5′ 18.17″ N 141° 16′ 47.32″ E

DSC04550DSC04512

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะมารีวิวร้านซูชิที่ใส่เครื่องมาเต็มๆแบบล้นเลยนะครับร้านที่ว่านี่อยู่ในแถบสถานี Miyanosawa ซึ่งก็คือสถานีใกล้ๆกับShiroi Kobito Chocolate Factory ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดังอยู่ที่นึงเลยในซัปโปโร

เข้าไปก็รับบัตรคิวแล้วก็รอซักพักนะครับช่วงที่ไปคนไม่ค่อยเยอะเลยรอแค่ประมาณ 10-15 นาทีก็ได้ที่นั่งละครับส่วนราคาของแต่ละจานแต่ละสีผมแนบไว้ข้างบนแล้วนะครับ

DSC04517DSC04518

Maguro จานรวม

เพลินๆครับจานนี้กลิ่นไม่คาวเกินไปส่วนอันขวาสุดเนื้อก็เละไปนิด คล้ายๆจาน Salmon

DSC04519

ネギサーモン(Negi Salmon)/ サーモン(Salmon)/ トロサーモン(Toro Salmon)

จานนี้โอเคเลยครับแต่ว่าตัวแซลมอนที่มาเป็นชิ้นเล็กๆเนื้อจะไม่ค่อยแน่นอกกแนวเละๆหน่อยนอกนั้นเพลินๆอร่อยฮะ

DSC04530DSC04531DSC04531X

Kobore Ikura [573 Yen]

จานนี้เป็นสาเหตุที่ผมมาวันนี้ครับ Ikura มาแบบทะลักเลยทีเดียวหลังจากสั่งเสร็จพนักงานจะมีการตีกลองบอกให้รู้ว่ามีคนสั่งเมนูนี้นะแล้วก็จะมีการโชว์ทำ Ikura ให้เราโดยการตักแบบจริงจังกันมากๆแอบเห็นว่าเกือบหกเลยนะเนี่ย ตัว Ikura มาแบบเด้งๆอร่อยดีครับจานนี้จานเดียวทำเอาหายอยาก Ikura ไปเลย

DSC04534

Nianago Nigiri

เนื้อมาแบบไม่ร่วนเกินไป แต่ว่าซอสแอบหวานเกินไปนิดครับ โดยรวมแล้วโอเคนะ

DSC04536DSC04540DSC04544

โดยรวมแล้วร้านนี้ก็เป็นร้านซูชิที่น่าสนใจในแนวแบบร้านเครื่องเต็มๆอีกร้านนึงเลยครับแล้วด้วยความที่ใกล้กลับสถานีรถไฟของสถานที่ท่องเที่ยวก็ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอันนึงแต่อย่าลืมเตรียมเวลานะครับเผื่อมาตอนคนเยอะแล้วต้องรอ ไว้เจอกันรีวิวหน้าครับผม

 

Cafe Hikari-tei

ชื่อร้าน : カフェひかり亭 (Cafe Hikari-tei)
รายการอาหาร : 白老牛のシャリアピンステ一キ (Shiraoigyū no shariapin sutēki)
เวลาเปิดบริการ : [Mon-Sat] 8:30 to 15:30
ที่ตั้งร้าน : Hokkaido , Sapporo Higashi-ku,Kita 8 Johigashi 1-3-15-104, Japan
พิกัด GPS : 43° 4′ 19.58″ N 141° 21′ 20.77″ E

DSC05036

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะรีวิวร้านอาหารใน Sapporoแนว Café ที่มีเซตอาหารกลางวันที่คุ้มค่าพอสมควรครับผมว่าแล้วก็ตามมาเล้ย ร้านนี้เป็นร้านที่ต้องเดินมาจากในเมืองนิดนึงนะครับ แล้วที่สำคัญคือใกล้ๆร้านนี่ไม่มีแหล่งท่องเที่ยวอะไรเลยเพราะฉะนั้นถ้าจะมาก็ลองคำนวณเวลาดีๆละกันครับผม

DSC05008

ที่ร้านจะมีเมนูพิเศษของแต่ละวันที่ไม่เหมือนกันครับผมวันที่ผมไปสอบถามจากพนักงานเป็นเมนูแนะนำคือ Set B ก็เลยสั่งตามนั้นไปเลยฮะ

DSC05015

ตอนสั่งจะมีให้เลือกชาหรือกาแฟในเซตด้วยนะครับแล้วเราสามารถเลือกว่าจะรับก่อนหรือหลังอาหารได้ อันนี้ผมจัดไปก่อนเลยฮะ

特別定食 (Tokubetsu teishoku) Special Set meal 600 Yen

白老牛のシャリアピンステ一キ (Shiraoigyūno shariapin sutēki)

DSC05019

เซตนี้เป็น Steak จากเนื้อแถบ Shiraoi ซึ่งอยู่ใน Hokkaido ครับผม ส่วน Shariapin เป็นชนิดของ Steak ที่มีประวัติย้อนไป ปี 1936 เลยทีเดียว

เท่าที่หาข้อมูลมาSteakชนิดนี้เกิดจาก Feodor Chaliapin ซึ่งเป็นนักร้องโอเปร่าแต่ดันมีปัญหาเกี่ยวกับฟัน อยากกิน Steak ขึ้นมา เลยขอร้องให้ทางเชฟในโรงแรมImperial Hotel ทำ Steak ที่มันเคี้ยวง่ายๆหน่อยทำให้เกิดการคิดค้น Steak แบบที่หมักมาก่อนทำให้เนื้อเคี้ยวง่ายขึ้น

หลักการก็คือการนำเนื้อ Steak ไปหมักด้วย Proteolytic enzyme จากหัวหอมนั่นเองครับผม

DSC05022

ตอนแรกดูจากสภาพเนื้อก็ไม่ได้ดูนุ่มอะไรมากนะครับแต่ว่าพอลองทานไปแล้วเวลาเรากัดนี่จะรู้เลยว่าเนื้อมันนิ่มมากเลยทีเดียว แล้วยังมีมันของเนื้อที่ละลายออกมาตอนกัดอีกจานนี้ถือว่า Surprise พอสมควรครับผมการปรุงรสก็ปรุงมาได้พอดี ไม่เค็มและไม่เลี่ยนมันเกินไป

DSC05021

ส่วนนี่เป็นเครื่องเคียงที่ให้มาในเซตนะครับผมถือว่าเพลินๆผมให้ผ่านทุกอันเลยครับ

漬物 pickles (Tsukemono)

副菜2品Sidedish 2 dishes (Fukusai 2 shina)

味噌汁 Miso soup (Misoshiru)

ヨーグルトYogurt (Yōguruto)

DSC05013

DSC05020

DSC05030

ร้านนี้ส่วนตัวผมชอบราคากับความคุ้มค่าพอสมควรเลยครับแต่อาจจะติดตรงตำแหน่งกับเวลาการเปิดร้านที่ปิดเสาร์อาทิตย์ไปบ้าง แต่ผมว่าก็ยังเป็นร้านที่น่าสนใจร้านนึงเลย จบไปแล้วละครับรีวิวนี้ไว้พบกันใหม่รีวิวหน้าครับผม