Silkroad Yakiniku to Ryouri

ชื่อร้าน : Silkroad (シルクロード) Yakiniku to Ryouri
รายการอาหาร : 特選和牛4種セット (Tokusen wagyū 4-shu setto)
เวลาเปิดบริการ : [Mon-Sat] 12:00~15:00 (Lunch menu until 14:00) [Sunday] 12:00~23:00 Lunch,Late night (After 10 PM)
ที่ตั้งร้าน : 7 Minami 5 Jonishi Chuo-ku Sapporo Hokkaido, Japan
พิกัด GPS : 43° 4′ 19.35″ N 141° 20′ 0.43″ E

DSC04832DSC04833DSC04835

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะมารีวิวร้านเนื้อย่างแถบ Soen ในเมือง Sapporo นะครับ ร้านที่ว่านี่ชื่อเต็มๆก็คือ Silkroad (シルクロード) Yakiniku to Ryouri (Yakiniku and cuisine) ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อย่าง วันนี้กระพ้มเลยขอจัด Lunch set ของที่ร้านเลยละกัน

การเดินทางสามารถนั่งรถไฟมาที่สถานี Soen ซึ่งห่างจากสถานี Sapporo ในเมือง 1 สถานีครับ แล้วเดินมาจากสถานีซัก 10-15 นาทีแบบสบายๆก็ถึงพอดีครับผม

DSC04755

เมนูมีเป็นภาษาอังกฤษด้วยนะครับแต่ว่าเมนูมื้อกลางวันไม่มีเป็นอังกฤษ ทำให้ผมต้องงมไปตามระเบียบสุดท้ายก็ถามๆมาจนได้ 特選和牛4種セット (Tokusen wagyū 4-shu setto) มาครับ

DSC04756

เตาที่ร้านนี่ไฟแรงดีมากนะครับปิ้งไม่นานก็ทานได้ละ

特選和牛4種セット (Tokusen wagyū 4-shu setto) [2,160Yen]

ชุดนี้เป็นเซตเนื้อ Wagyu 4 ชนิด ซึ่งยอมรับเลยว่าผมแปลจากภาษาญี่ปุ่นแล้วบางอันก็ยังไม่ Clearซะทีเดียว ถ้ามีผู้เชี่ยวชาญผ่านมาช่วยแนะนำก็จะยินดีมากเลยครับเอาเป็นว่าผมจะรีวิวเท่าที่ลองแล้วรู้สึกละกันนะครับ

DSC04768DSC04782DSC04817

和牛トロカルビ (Wagyū torokarubi)

ประเดิมด้วยเนื้อประเภทแรกเลยครับ Torokarubi ย่างแปปๆไฟแรงพอดี แล้วก็จัดมาเข้าปากเลย ชิ้นนี้เนื้อนุ่มพอดีๆเลย ส่วนมันก็ไม่มากเกินไปอร่อยดีฮะ

DSC04783DSC04823

和牛上ささみカルビ (Wagyū-jō sasa mi karubi)

ชิ้นนี้มีมันส่วนข้างๆมากกว่าชิ้นแรกครับ มันจะเกาะเป็นกลุ่มอยู่พอตัว พอย่างออกมาแล้วจะได้เนื้อที่แน่นกว่าชิ้นแรกนิดหน่อยอร่อยเช่นกันครับจานนี้

DSC04785DSC04804

和牛 ランプ(Wagyū ranpu)

ชิ้นนี้มันแทรกจะน้อยกว่า 2 ชิ้นแรกนะครับพอย่างแล้วเนื้อก็นุ่มๆใช้ได้เลย จานนี้ก็อร่อยเช่นกัน

DSC04786DSC04819

和牛上カルビ (Wagyū-jō karubi)

จานนี้ผมรู้สึกว่าเวลาย่างมาแล้วมันเหนียวกว่าจานอื่นๆแบบรู้สึกได้เลยครับเหมาะกับคนชอบเคี้ยวหน่อย อร่อยไปอีกแบบฮะ (แต่ส่วนตัวผมชอบแบบเหนียวน้อยกว่านี้แฮะ)

DSC04769DSC04770

ส่วนในชุดอาหารกลางวันนี่ก็มีข้าว กิมจิ สลัดซุปแล้วก็ Soft drink อยู่ในชุดด้วยนะครับส่วน Soft drink ผมเลือกเป็น Melon Soda เพลินๆไปฮะ

DSC04771DSC04831

หลังจากทานเสร็จมีชาร้อนมาให้ด้วยนะครับ ปิดมื้อแบบสบายๆโดยรวมแล้วร้านนี้ก็เป็นร้านเนื้อย่างที่น่าสนใจอยู่ร้านนึงเลยแต่อาจจะไม่เหมาะกับคนที่มาเที่ยวแบบมารีบๆไม่ค่อยมีเวลา เพราะว่าร้านไม่ได้อยู่ในห้างหรือแหล่งท่องเที่ยวเลย

ส่วนมื้อเย็นเท่าที่สอบถามมาแนะนำว่าถ้าใครจะมาทานก็จองไว้หน่อยก็ดีครับเพราะว่าร้านนี้บางทีมื้อเย็นคนเยอะพอสมควรจะได้ไม่ต้องรอนานนะครับ ส่วนรีวิวนี้ก็จบไปแล้ว ไว้เจอกันรีวิวหน้านะคร๊าบบบ

DSC04843

ส่วนนี่แถมของหวานจากร้าน Kitakaro ครัฟ Choux Cream ใส้แน่นๆ (165 Yen) สะใจมากๆครับผม 

DSC04991DSC04997

 

Oonoshouten

ชื่อร้าน : Oonoshouten (大野商店)
รายการอาหาร : Shishamo Sushi, Shishamo soup, deep Fried Shishamo and Grilled Shishamo
เวลาเปิดบริการ : 9:00~17:00 Lunch, Open on sundays
ที่ตั้งร้าน : 2丁目42番地 Miyuki Mukawa Yufutsu-gun Hokkaido, Japan
พิกัด GPS : 42° 34′ 34.84″ N 141° 55′ 34.81″ E

DSC04702

Greetings, today is a special day because I am writing a review about seasonal menu in Hokkaido region. As I am writing the review in November, Shishamo is a very seasonal menu from Mukawa.

Shishamo is a fish species unique to Japan and only found along the Pacific Coast of Hokkaido. Normally, Shishamo are dried before transportation because they could lose their freshness quite quickly. In this special occasion, I have an opportunity to try some Shishamo sushi which is very rare to find.

DSC04705DSC04706DSC04707

After driving for two hours from Sapporo to Mukawa, we have arrived at the restaurant that focuses on Shishamo products. Then I ordered my meal using the vending machine which also have some photos of each menu imprinted on.

DSC04708

DSC04725DSC04717

Shishamo Sushi set [with Shishamo soup and pickled vegetables] 1400 Yen

Normally, I have seen that Shishamo size is quite small and I am just surprised about the Shishamo Sushi. The texture is quite delicate and not too dry. Also, they have attached wasabi with the sushi for a little spicy kick.

DSC04715DSC04719

The soup was kind of bland with some vegetables and not too salty. Pickled vegetables were nice for some side dishes.

DSC04720

[Spicy grilled Shishamo] 500 Yen

Not so spicy for Thai though, the texture of grilled shishamo is very nice which you can eat whole fish. However, they does have a little bitter taste around their neck.

DSC04721

[Deep fried Shishamo] 300 Yen

A little bit too oily for me. However, I thought that maybe a little sauce could reduce the oiliness and this dish could be a lot better.

DSC04710

They also sell some dried Shishamo for souvenir including their pickled vegetables if you like the taste. Overall, I am very satisfied with the trip and it is very special experiences for me to try this seasonal menu. Hope you all have a wonderful day or night and See you again on the next review.

Summer Street

ชื่อร้าน : Summer Street
รายการอาหาร : กุ้งก้ามกราม, ปลาหมึก,หอยแมลงภู่ และ หอยเชลล์ญี่ปุ่น
เวลาเปิดบริการ : จันทร์-เสาร์ 16:00-22:00
ที่ตั้งร้าน : พหลโยธิน ซอยอารีย์ 2, กรุงเทพมหานคร พญาไท Thailand
พิกัด GPS : 13° 46′ 52.80″ N 100° 32′ 37.38″ E

DSC02864

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมมารีวิวร้าน Food Truck แถบอารีย์ที่เป็นแนวปิ้งย่างซีฟู้ด การเดินทางสามารถใช้ BTS ลงสถานีอารีย์ แล้วเดินเข้ามาในซอยอารีย์ 2 ได้เลย

วันที่ไปลองนี่โชคดีไปช่วงที่ฝนกำลังจะตกฮะพอนั่งไปนิดเดียวฝนตกลงมาเต็มที่เลย แต่โชคดีที่ร้านมีการกางเต้นท์เลยได้บรรยากาศปิ้งไปสบายๆไม่ร้อนเลยแต่ตรงพื้นมีเปียกนะฮะช่วงในตก ถ้าใครมาก็ระวังกันด้วย

ชุดแรกที่สั่งไปเป็น Seafood Set (S) 399 บาท เลือกเมนูได้ 3 อย่างครับผมผมเลือกกุ้งก้ามกราม ปลาหมึก แล้วก็หอยแมลงภู่ไป

DSC02865

เริ่มที่ปลาหมึกก่อนเลย ปลาหมึกมาแบบสดๆดีฮะ ที่ร้านแนะนำว่าให้ปิ้งไปจนมันเริ่มสุกระดับหนึ่งแล้วค่อยตัดแบ่งเป็นชิ้นๆก่อนไปปิ้งต่อ แล้วหลังจากที่ลองปิ้งเองก็รู้สึกว่ามันหนึบบางทีติดตะแกรงด้วยพอปิ้งได้ที่ก็ลองปลาหมึกเลยฮะ ตัวปลาหมึกหนึบๆไม่เหนียวไป แปปเดียวหมดฮะจานนี้

หอยแมลงภู่นี่ที่ร้านแนะนำว่าให้ปิ้งไปซักพักจนสุกแล้วก็ตัดเส้นขนดำๆออกก่อนทานนะฮะ รสชาติใช้ได้เลยไม่มีกลิ่นเหม็น

ส่วนตัวกุ้งก็สดดีเหมือนกันฮะ อันนี้ปิ้งตามปกติเลย เนื้อกุ้งสดใช้ได้ฮะเนื้อไม่ยุ่ย ไม่เหลว อ้อ แล้วแอบมีกลิ่นกุ้งติดหัวกลับไปบ้านด้วยนะ

DSC02866DSC02872

น้ำจิ้มซีฟู้ด

DSC02873

ข้าวสวย โรยด้วยผงโรยข้าวมาอ่ะฮะแต่พ้มว่ามันเค็มไปหน่อย

DSC02874

หอยเชลล์ [70 บาท]ได้หอยเชลล์มา 6 ตัวฮะ มีตัวใหญ่เล็กผสมกันไปตัวหอยเชลล์นี่ย่างไปซักพักนะฮะ หอยสดดี แต่ทานเปล่าๆจะจืดไปหน่อยแนะนำกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนี่จะเด็ดมาก

DSC02876DSC02880

มีชามให้ล้างมือหลังทานเสร็จด้วยนะคร๊าบ

DSC02885

โดยรวมแล้วร้านนี้ก็เป็นร้านซีฟู้ดปิ้งย่างที่บรรยากาศสบายๆดีฮะ (แหงล่ะ ผมไปตอนฝนตกนี่ส่วนตัวผมว่าของสดดีแล้วก็ราคาสาเหตุสมผลฮะ แล้วตอนผมทานเสร็จเห็นมีคิวแล้วนะถ้าไปก็ลองเช็คเวลากันดีๆ

DSC02887