EAT MEATS FEST 2

Eat Meats fest is back in Bangkok for 3 days. You can trace back to my dairy in previous year. The event still retain their 3 days period as last year which I feels like it makes the event special apart from 7+ days event.

There have been developments from last year. Firstly, there is a event of live cooking and lottery picking for 15 winners for a limited exclusive menu made by well-known chefs. Fortunately, I did won the lottery and got a chance to share this special experience first handed to all of you.

【 Nikuyama x Mahasarn 】 Exclusive Menu Shewha Wagyu Don

Nikuyama as Beef Omakase provided A3 Wagyu with moderate fatness combine with Mahasarn Gyu tan and fish sauce pickled egg as Thai-Japanese combination menu.

The visual of menu might looks at normal at first. However, as you start breaking egg yolk and combine with rice, beef and Gyu tan, The texture of egg are precisely delicious prepared combining with soft & tender Wagyu and Gyu tan. This is the kind of enjoyable fulfilling meal till last bite. Honestly, I would grab my chance next time I had a chance to eat this again for sure haha.

YAKINIKU KIRABI [300 THB] – Sirloin Wagyu Sushi with Ikura, Tobiko, Wasabi and Yamaowasabi.

Every aspect of Beef texture are prepped as you ordered so the temperature are perfect. Topping up with fresh Ikura and spiciness from Wasabi and Yamaowasabi are just elevate it to the higher level.

RANICHI Jo Tan [100 THB] – This menu does not even appear in the website. But, I seriously love that they asked you how large you want a piece of you Gyu Tan to be prepared. Turns out that the large size is so soft and enjoyable.

Hokkaido Curry [200 THB] – Roast beef curry – Delicious curry rice with beautiful marble roast beef texture.

SHOUTAIAN melt in your mouth Hamburg [260 THB] – Aroma of the hamburg are just insane. This one is actually melt in your mouth supported by sourness from the sauce. The hamburg just disappear in an instant.

Masturi Takoyaki [100 THB] – More on the creamy Takoyaki type opposite to crunchy side like Gindaco. Generous Tako fillings.

Hakodate softcream [50 THB] Milk and Matcha softcream – Good taste but melted too soon under Bangkok weather.

North Continent

ชื่อร้าน : North Continent (ノースコンチネント)
รายการอาหาร : : Ikeda Uchi Hamburg & Niikappu Kurobuta Hamburg
เวลาเปิดบริการ : 11: 30 ~ 22: 30 (LO 22:00)
ที่ตั้งร้าน : Hokkaido Chuo-ku, Sapporo Minami 2 Nishi 1-chome Mali Earlville B1, Japan
พิกัด GPS : 43° 3′ 28.87″ N 141° 21′ 22.21″ E

DSC05748

สวัสดีคร๊าบ วันนี้ผมจะมาร้านรีวิวร้าน Hamburg ในแถบ Odori ของเมือง Sapporo นะครับผมร้านนี้อยู่ใกล้ๆกับ Tanukikoji ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมใน Sapporo เลยทีเดียว ทำให้การเดินทางสะดวกพอสมควรครับผม

DSC05743

นี่เป็นบรรยากาศหน้าร้านนะครับตัวร้านอยู่ในชั้นใต้ดินในตึกเลย ว่าแล้วก็ไปลองกันเลยดีกว่า~

DSC05699

เมนูมาเป็นเล่มเหมือน Diary น่าสนใจเลยทีเดียวฮะร้านนี้การสั่งจะเริ่มจากเลือกชนิดของเนื้อ Hamburg โดยเราจะสามารถเลือกได้ว่าเนื้อจากแหล่งไหนหลังจากนั้นก็เลือกว่าความสุกประมาณไหน แล้วก็เลือกซอสทานกับ Hamburg ฮะ (ราคาแต่ละจานประมาณ 1,500-2,500 Yen นะครับ)

DSC05706DSC05709

แต่ละชุดกลางวันสามารถเลือกเครื่องดื่มได้นะครับผมอันนี้เลือกเป็น Espresso ไปหน้าตาน่าสนใจเลยทีเดียวฮะ

DSC05713DSC05725

ตอนมาเสิร์ฟพนักงานจะยกหินร้อนมาด้วยนะครับเอาไว้อุ่นเนื้อก่อนทานอีกที แต่อย่าระวังอย่าวางนานนะฮะเดี๋ยวเนื้อจะติดกับหินเอา

DSC05719DSC05722

いけだ牛 (Ikeda Uchi)

特濃チーズソース (Tokuno Cheese Sauce)

Ikeda เป็นชื่อเมืองในแถบ Tokachi ของเกาะ Hokkaido ครับผม จานนี้เลือกเป็นเนื้อจาก Ikeda แล้วก็ซอสชีสครับพ้มตัว Hamburg กลิ่นเนื้อมาแบบน่าทานเลยทีเดียว ส่วนตัว Texture ก็มาแบบพอดีๆครับไม่ร่วนหรือแข็งเกินไปแล้วข้างบนก็มีไข่ราดมาให้ด้วย

ตัวซอสชีสนี่ตอนแรกดูจาก Texture แล้วคิดว่าจะเลี่ยนนะครับ แต่ว่าพอลองแล้วไม่เลี่ยนเลย ทานกับ Hamburg แล้วได้ Texture ที่น่าสนใจเลยทีเดียวไม่แปลกใจที่ร้านนี้ยกให้ซอสชีสเป็นเมนูเด่นของร้านเลย

DSC05724DSC05737DSC05703

「自家製のベーコン」で巻きあげた道産黒豚 ★新冠黒豚(Hokkaido black pig wound up in the “home-made bacon” ★ Niikappu black pig)

うちの婆ちゃんの三升漬けを使った照り焼きソース(Teriyaki Sauce)

Hamburg เนื้อหมูจากแถบ Niikappu บนเกาะ Hokkaido ครับผม จานนี้ผมสั่งเพราะว่า Bacon Hamburg มันดูอลังการมากเลย ส่วนซอสให้ที่ร้านแนะนำเป็น Teriyaki Sauce ครับ ตัว Teriyaki Sauce ทำมาได้ดีนะครับไม่หวานคอแห้งเกินไปแบบปกติที่เจอมา

ตัว Hamburg ทำมาได้ชุ่มฉ่ำเลยครับ ยอมรับเลยว่าเป็น Hamburg ที่โดนใจผมพอสมควรเลย ส่วนตัวซอสก็รสชาติไม่ได้แรงเกินไปทำให้ตัวซอสสามารถดึงความน่าสนใจของ Texture Hamburg ออกมาได้อีกจานนี้ส่วนตัวผมแนะนำเลยครับผม

DSC05729DSC05731DSC05726DSC05734

โดยรวมแล้วร้านนี้ก็เป็นร้านร้านที่เด่นด้าน Hamburg กับความหลากหลายของซอสนะครับผม แล้วยังเป็นร้านที่การเดินทางไม่ไกลจากแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในเมืองด้วยผมไปตอนกลางวันมีคิวด้วยนะครับ ถ้าจะไปลองก็เผื่อๆเวลาไว้หน่อยก็ดีนะฮะไว้เจอกันรีวิวหน้าครับพ้ม